সকালের ব্যস্ততা কিংবা বিকেলের অবসরে এক কাপ ধোঁয়া ওঠা চা অনেকেরই নিত্যসঙ্গী। তবে চায়ের স্বাদ উপভোগের পাশাপাশি কোন খাবারের সঙ্গে এটি খাওয়া হচ্ছে, সে বিষয়েও সচেতন থাকা জরুরি। বিশেষজ্ঞদের মতে, কিছু খাবারের সঙ্গে চা পান করলে শরীরে পুষ্টি শোষণে বাধা সৃষ্টি হতে পারে, পাশাপাশি দেখা দিতে পারে হজমজনিত নানা সমস্যা।

চায়ে থাকা ক্যাফেইন ও ট্যানিন শরীরের নির্দিষ্ট কিছু খনিজ উপাদান, বিশেষ করে আয়রন শোষণের ক্ষমতা কমিয়ে দিতে পারে। তাই ডিম, ডাল, পালং শাক বা অন্যান্য আয়রনসমৃদ্ধ খাবারের সঙ্গে চা পান করার অভ্যাস দীর্ঘমেয়াদে রক্তস্বল্পতার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

অন্যদিকে সিঙাড়া, পুরি, পাকোড়া বা অতিরিক্ত তেলে ভাজা খাবারের সঙ্গে চা খেলে অনেকের গ্যাস, অম্বল, পেট ফাঁপা কিংবা বদহজমের মতো সমস্যা দেখা দেয়। কারণ, এসব খাবার হজমে তুলনামূলক বেশি সময় লাগে এবং চা সেই প্রক্রিয়াকে আরও জটিল করে তুলতে পারে।

লেবু বা অন্যান্য টকজাতীয় ফলের সঙ্গে চা পান করাও সবসময় ভালো নয়। এতে পাকস্থলীর অম্লতা বেড়ে বুকজ্বালা, গ্যাস্ট্রিক কিংবা পেটে অস্বস্তি দেখা দিতে পারে, বিশেষ করে যাদের আগে থেকেই এসিডিটির সমস্যা রয়েছে।

এ ছাড়া হলুদযুক্ত খাবার খাওয়ার আগে বা পরে চা পান করলে কিছু মানুষের ক্ষেত্রে হজমে সমস্যা, পেটব্যথা বা অস্বস্তি অনুভূত হতে পারে। একইভাবে গরম চা পান করার পরপরই আইসক্রিম, ঠান্ডা পানি বা কোমল পানীয় গ্রহণ করাও ঠিক নয়। হঠাৎ তাপমাত্রার পরিবর্তন হজমপ্রক্রিয়ায় বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ, চায়ের সঙ্গে হালকা ও সহজপাচ্য খাবার বেছে নেওয়াই সবচেয়ে ভালো। মুড়ি, খই, ওটসের বিস্কুট, ভেজানো কাঠবাদাম, অল্প পরিমাণ চিড়া কিংবা শুকনো ফল চায়ের সঙ্গে তুলনামূলকভাবে স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে।

তবে সবার শরীরের প্রতিক্রিয়া এক রকম নয়। কোনো নির্দিষ্ট খাবারের সঙ্গে চা পান করার পর যদি বারবার অস্বস্তি, গ্যাস বা হজমের সমস্যা দেখা দেয়, তাহলে চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়াই হবে সবচেয়ে নিরাপদ সিদ্ধান্ত।